La problématique relative à l’insalubrité ambiante dans les boulangeries sénégalaises a été évoquée lors de la conférence des boulangers du Sénégal ce jeudi 31 janvier 2019. À cet effet, le président des boulangers Amadou Gaye a apporté des précisions, dénonçant la vente anarchique du pain dans les boutiques, le manque de réglementation etc…